Unternehmensnachrichten über Was beinhaltet eine Produktionslinie für Tortilla-Chips?

Die Produktionslinie für Maischips kann verschiedene gepuffte Lebensmittel, Reiscracker, Snacks, Kekse, Brei, Frühstückszerealien, Babynahrung usw. herstellen. Die Rohstoffe können Mais, Reis oder Weizenmehl usw. sein.

1. Rohstoffe
Weizenmehl, Buchweizenmehl, Hafermehl, Maismehl, Reismehl, Hirse, schwarzer Reis, Buchweizen und Sorghum-Hafer sind alle verfügbar.
Bitte beachten Sie, dass alle Materialien in Pulverform (Mehl) oder groben Granulaten vorliegen sollten.

2. Endprodukt
Durch Anpassen der Matrize im Extruder können verschiedene Formen hergestellt werden, darunter Kugeln, Röhren, Stäbchen, Ringe, Fruchtringe, Sterne, Räder, Blumen und Herzen.

3. Spannung
Dreiphasig: 380V/50Hz, einphasig: 220V/50Hz. Anpassung ist basierend auf der lokalen Spannung des Kunden möglich.

Der Produktionsprozess für gefüllte, gepuffte Snacks umfasst hauptsächlich die Rohstoffverarbeitung, das Puffen, das Füllen, das Trocknen, das Würzen und das Verpacken. Die Details sind wie folgt:
1. Rohstoffverarbeitung
Mischen und Füllen
Reismehl und Maismehl werden in geeigneten Anteilen gemischt, wobei ein Feuchtigkeitsgehalt von 10 % -14 % beibehalten wird. Um die Füllung zuzubereiten, die Creme auf etwa 40 °C erhitzen und mit Hilfszutaten wie Eigelbpulver, Milchpulver und Puderzucker vermischen. Gründlich mischen, um eine stabile Füllung zu erhalten.

2. Extrusion
Nachdem die Rohstoffe gleichmäßig vermischt wurden, werden sie bei hoher Temperatur in einem Extruder extrudiert, um ein flüssiges Gel zu bilden. Anschließend werden Füllmaterialien wie Erdnussbutter oder Schokoladensauce hinzugefügt.
Das gepuffte Material wird dann gezogen und zu einer Größe gerollt, die von 2 cm bis 20 cm einstellbar ist. Der Feuchtigkeitsgehalt wird vor dem Schneiden auf 6 % -8 % reduziert.

3. Trocknen und Würzen
Die geschnittenen Reiskuchen werden dann in einem Mehrschichtofen (0-200 °C) gebacken, um den Geschmack und die Haltbarkeit zu verbessern, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt auf 2 % -3 % reduziert wird. Die Trommel wird mit Antihaftöl besprüht und Gewürze wie Sternanis und Puderzucker werden untergemischt, um den Geschmack und die Stabilität zu verbessern.

Produktmerkmale und Vorteile
1. Produktvielfalt
Es kann Reiscracker, Weizencracker, Reiscracker, Salat-Snacks und andere Formen herstellen, darunter zylindrische, quadratische und kissenförmige Formen, und kann mit Schokolade oder Zuckerguss überzogen werden. Das Essen ist knusprig, leicht verdaulich und tragbar.

2. Automatisierung und Flexibilität
Es bietet flexible Konfigurationen und unterstützt eine Vielzahl von Rohstoffen (wie Mais, Mehl und Zucker) und Produkten (wie Schokoladensauce und Erdnussbutter). Es ist einfach zu bedienen, nimmt wenig Platz ein und ist sehr anpassungsfähig.

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FAQ
Q1. Welche Rohstoffe können verwendet werden?
A: Wir können gepuffte Granulate und natürliche Körner wie Quinoa, Hafer, brauner Reis, schwarzer Reis, Reis, Mais usw. verwenden.
Q2. Wie lerne ich, die Maschine zu bedienen?
A: Wir schicken ein oder zwei Ingenieure in die Fabrik des Kunden, um die Maschine zu debuggen und die Arbeiter zu schulen.
Q3. Wie viele Stunden kann die Maschine laufen?
A: Sie kann 12-24 Stunden am Tag laufen.

Für weitere Informationen zu Prozessdesign, Geräte-Layout, Anlagenbauplan, Einzelmaschinen-Angebot, schlüsselfertigem Angebot usw. können Sie sich gerne an uns wenden.

Gerätefotos

Qualifikationen und Auszeichnungen